Ranskalaiset perunat Michelin-tyyliin
Tämä herkullinen ja rapea ranskalainen perunaresepti vie makuelämyksesi uusiin ulottuvuuksiin. Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja saat siitä noin 4 annosta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi suikaleiksi.
- Huuhtele perunasuikaleet kylmässä vedessä ja kuivaa ne huolellisesti.
- Kuumenna rypsiöljy suuressa kattilassa tai pa fryerissä 180 asteeseen.
- Paista perunasuikaleita öljyssä pienissä erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 5-7 minuuttia.
- Nosta paistetut perunat talouspaperin päälle valumaan ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 3 g |
