Porkkanaspehtileipä
Porkkanaspehtileipä
resepti
Tämä maukas ja ravitseva porkkanaleipä valmistuu spelttijauhoista ja tuoreista porkkanoista. Se on täydellinen lisä aamiaiselle tai välipalaksi.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 2 leipää
Ainesosat:
- 2 porkkanaa
- 4 dl vettä
- 1/2 pkt hiivaa
- 1 dl maitorahkaa
- 2 rkl hunajaa
- 1 rkl ruususuolaa
- 1 rkl öljyä
- 10 dl spelttijauhoja
Ohjeet:
1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
2. Kaada kädenlämpöistä vettä porkkanaraasteen päälle ja murenna hiiva joukkoon.
3. Lisää muut ainekset, jauhot pikkuhiljaa, ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
4. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin 30-45 minuuttia.
5. Kaada taikina jauhotetulle työpöydälle ja jaa kahteen osaan.
6. Leivo taikinasta kaksi leipää.
7. Kohota leipiä leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä liinan alla noin puolisen tuntia.
8. Paista uunissa 20-30 minuuttia 225 asteessa, kunnes leivät ovat kauniin ruskeita.
Ravintosisältö (per leipä):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 38 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.69 (1315 arviota) ★★★★★