Hääkakku Amerikkalaiseen Tyyliin

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kaksikerroksiset kakkuvuoat.
2. Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe kulhossa. Lisää jauhoseos vuorotellen kuohuvan kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada taikina vuokiin ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakut ovat kullanruskeita ja kypsiä.
5. Anna kakkujen jäähtyä. Leikkaa ne varovasti puoliksi, jos haluat kahdesta kerroksesta täytettä.
6. Levitä mustikkahilloa toiseen kerrokseen ja mansikkahilloa toiseen kerrokseen. Aseta kerrokset päällekkäin.
7. Valmista kuorrutus: Vatkaa voi vaahdoksi, lisää tomusokeri ja maito. Vatkaa kunnes kuorrutus on sileää.
8. Levitä kuorrutus kakun päälle ja reunoille. Koristele tuoreilla marjoilla.
9. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.