Boho-Preppy Hääkakku

Valmistus

1. Valmista suklaakakkupohja:
2. Sulata voi ja anna jäähtyä.
3. Vatkaa sokeri ja munat vaaleaksi vaahdoksi.
4. Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.
5. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe) keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
6. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija n. 33 cm) ja paista 175 °C:ssa noin 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä.
7. Valmista tuorejuustotäyte:
8. Vatkaa tuorejuusto ja tomusokeri yhteen.
9. Lisää kerma ja vatkaa kunnes seos on kuohkeaa.
10. Sekoita joukkoon mansikkahillo.
11. Kokoa kakku:
12. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan.
13. Täytä kerrokset tuorejuustotäytteellä ja mansikkahillokkeella.
14. Peitä koko kakku sokerimassalla ja koristele pitsillä ja kukilla.
15. Koristele kakku:
16. Käytä sokerimassasta muotoiltuja kukkia ja pitsiä kakun koristeluun.