Härkäpapusalaatti

Valmistus

1. Huuhtele härkäpavut juoksevalla vedellä.
2. Mausta pavut suolalla ja pippurilla.
3. Pilko valkosipuli ja sekoita se oliiviöljyyn. Lisää jeeraa.
4. Kaada öljyseos pavujen joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Pilko tomaatti ja sipuli pieniksi palasiksi.
6. Levitä tomaatti- ja sipulipalat pavujen päälle.
7. Lisää tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, salaattiin.
8. Tarjoile heti ja nauti!