Tattibriossi
Tattibriossi on herkullinen ja maukas briossi, jossa yhdistyvät tuoreiden tattejen maku ja pehmeä leipätaikina. Tämä resepti on hyvä valinta sieni-ihmisille ja leivonnan ystäville.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sienien valmistelu: Leikkaa tatti pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä.
- Taikinan valmistus: Sekoita jauhot ja vesi/maito keskenään ja anna levätä noin 30 minuuttia.
- Aineiden lisääminen: Lisää taikinaan hiiva, sokeri ja paistetut sienet. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on tasaista.
- Suolan lisääminen: Lisää suola taikinaan ja vaivaa, kunnes taikina paranee.
- Voin lisääminen: Lisää voi paloina taikinaan ja vaivaa, kunnes voi on tasaisesti sekoittunut. Anna taikinan levätä viileässä noin 30 minuuttia.
- Muotoilu ja kohoaminen: Muotoile taikina briossiksi tai laita se vuokaan yhdeksi leiväksi. Anna nousta noin 45 minuuttia.
- Paistaminen: Voitele taikinan pinta keltuaisella ja koristele seesaminsiemenillä. Paista 200 °C uunissa, kunnes briossi on kauniin kullanruskea.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 34 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 1 g |
