Mantelikrokantti
Ihana ja rapea mantelikrokantti, joka vie mukanaan lapsuuden huvipuistomuistoihin. Tämä herkku on täydellinen jälkiruoaksi kahvin kanssa tai lahjaksi ystävälle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Mikäli haluat kuoria mantelit, keitä niitä muutaman minuutin ajan, kaada vesi pois ja puristele kuoret pois. Kuivaa mantelit talouspaperilla. Halutessasi paahtaa manteleita, paahda niitä 5 minuuttia 200-asteisessa uunissa.
- Lisää mantelit ja sokeri paistinpannulle. Lämmitä seosta keskilämmöllä, välillä hämmennellen, kunnes sokeri alkaa sulaa. Varmista, ettei sokeri pala.
- Poista pannu levyltä, kun sokeri on sulanut. Valmistele leivinpaperi voitelemalla se kevyesti öljyllä. Voitele myös muotoiluväline, kuten muovilasta tai iso veitsi, öljyllä.
- Kaada kuuma sokerimassa leivinpaperille ja muotoile se kompaktiksi neliöksi. Varo koskemasta sokeriin sormin.
- Kun krokantti on hieman jäähtynyt mutta ei vielä täysin kovettunut, leikkaa se suupaloiksi. Tarjoile kahvin kanssa tai säilytä pimeässä ja viileässä.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 5 g |
