Munakoisopizzat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa munakoisot pituussuunnassa puoliksi ja kaavi hieman sisusta pois, jotta saat aikaan "pizzapohjat".
3. Aseta munakoisot uunipelille ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Levitä tomaattikastiketta munakoisojen päälle.
5. Pilko paprika ja punasipuli, ja ripottele ne tasaisesti tomaattikastikkeen päälle.
6. Lisää vegaaninen juustoraaste ja ripottele oregano.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes munakoisot ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
8. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.