Palacen Keittiön Herkku

Valmistus

1. Leikkaa kala annospaloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä ja paista kalaa noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää.
3. Lisää pannulle valkoviini ja anna sen kiehua hetki.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Purista sitruunan mehu kastikkeen sekaan ja lisää silputtu tilli.
6. Tarjoile kala kastikkeen kanssa ja koristele halutessasi lisätillillä.