Tres Pop Up -ravintola Annos
Kuvaus: Tämä herkullinen resepti on inspiroitu huippukokki Yun Fuentesin luomuksista pop up -ravintolassa Tres. Täydellinen valinta erityisiin tilaisuuksiin!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä perunat suolavedessä kypsiksi. Valuta ja jätä sivuun.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää kalafileet ja paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää.
- Kaada valkoviini ja sitruunamehu pannulle kalan päälle. Anna kiehua muutaman minuutin ajan.
- Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Lisää keitetyt perunat ja vihreät pavut pannulle. Sekoita varovasti.
- Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
