Hapankaaliolutkeitto
Hapankaaliolutkeitto
resepti
Tämä herkullinen hapankaaliolutkeitto on täynnä makua ja lämpöä. Se valmistuu helposti ja sopii loistavasti niin arkeen kuin juhlaan. Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 6 annosta
Ainesosat:
- 400 g porsaan suikalelihaa
- 2 pkt hapankaalia (Rasilaisen)
- 5 kpl porkkanaa
- 3 kpl paprikaa
- 1 tlk maustekurkkuviipaleita (Felix, raikas & maukas)
- 4 kynttä valkosipulia
- 1 kpl sipulia
- 1 l vettä
- 2 rkl siirappia
- 3 dl tummaa olutta
- suolaa
- mustapippuria
Ohjeet:
1. Kiehauta vesi suuressa kattilassa.
2. Lisää hapankaalit kiehuvaan veteen ja pienennä lämpöä.
3. Kuori ja pilko porkkanat lohkoiksi, puhdista paprikat ja pilko pieniksi. Lisää ne kattilaan.
4. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipulit ja lisää ne kattilaan.
5. Anna keiton hautua pienellä lämmöllä noin 1 tunti.
6. Lisää olut ja maustekurkut liemineen. Hauduta jälleen kannen alla noin 1 tunti.
7. Mausta suolalla, mustapippurilla ja siirapilla. Sekoita hyvin.
8. Tarjoile hapankaaliolutkeitto lautaselle ja lisää nokare smetanaa. Tarjoile ruisleivän kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiinit: 22 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.48 (1838 arviota) ★★★★★