Kesäinen vesimelonikakku
Ihana ja raikas vesimelonikakku, joka sopii täydellisesti kesäjuhliin. Helppo valmistaa ja näyttävä tarjoilupöydässä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa vesimelonista päältä ja alhaalta ohut viipale, jotta se pysyy tukevasti pystyssä.
- Leikkaa vesimeloni kahteen osaan pituussuunnassa. Ota toinen puolikas ja muotoile siitä kakun muotoinen pohja.
- Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja lisää mascarponejuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita varovasti tasaiseksi.
- Levitä kerma-mascarpone-seos vesimelonin päälle tasaisesti.
- Koristele kakku tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä.
- Anna kakun tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 0 g |
