Violetti ja Burgundyn Perunafryyt

Valmistus

1. Kuori ja pese perunat huolellisesti. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
2. Laita perunasuikaleet kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat tasaisesti.
3. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
4. Levitä perunasuikaleet tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
5. Paista perunoita uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolessa välissä paiston aikana.
6. Ota perunat uunista ja ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.