Karviaismarjahillo

Valmistus

1. Huuhtele karviaiset huolellisesti ja poista kannat.
2. Laita karviaiset kattilaan ja lisää vesi.
3. Kuumenna seosta keskilämmöllä, kunnes karviaiset pehmenevät (noin 10-15 minuuttia).
4. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
5. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
6. (Lisää sitruunahappo, jos käytät, ja sekoita hyvin.)
7. Kaada kuuma hillo puhtaisiin, desinfioituihin purkkeihin ja sulje kannet.
8. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja säilytä jääkaapissa tai kylmässä paikassa. Nauti hilloa esimerkiksi leivän päällä tai kakkujen täytteenä!