Muikkuleivät
Maukkaita pieniä ruisleipiä, jotka on täytetty paistetuilla muikuilla ja valkosipulisella smetanalla. Helppo ja nopea resepti, joka tuo kesäisen tunnelman pöytään.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita ruisjauhot ja suola kulhossa. Liuota hiiva veteen ja lisää jauhoseokseen. Vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se on tasaista. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
- Valmista valkosipulismetana: paahda valkosipulinkynsiä pannulla kuorineen, kunnes ne pehmenevät. Kuori valkosipulit ja hienonna ne. Sekoita hienonnetut valkosipulit smetanaan ja siirrä jääkaappiin maustumaan.
- Pyörittele muikut suolalla maustetuissa ruisjauhoissa. Paista muikut voin kera muurinpohjapannulla kullanruskeiksi. Paahda samalla pannulla halkaistut ruisleivät.
- Kokoa leivät: laita paistetut muikut leivän päälle ja lisää valkosipulismetanaa. Koristele salaatti- ja tillinoksilla.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 5 g |
