Savulohispagetti
Savulohispagetti
resepti
Ainesosat:- 225 g spagettia
- 2 rkl öljyä
- 1 dl purjon valkoista osaa hienonnettuna
- 1 dl fenkolia hienonnettuna
- 1 dl raastettua parmesania
- 1 dl kermaa
- 1 dl pastan keitinlientä
- 1 dl valkoviiniä
- 200 g savulohta pieninä paloina
- 1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
- mustapippuria myllystä
- suolaa, maun mukaan
- 1 rkl kaprista
Ohjeet:
1. Keitä spagetti runsaassa suolalla maustetussa vedessä al dente, noin 8-11 minuuttia.
2. Kuullota purjo ja fenkoli öljyssä pannulla noin 5 minuuttia.
3. Lisää pannulle parmesan, kerma, pastavesi ja valkoviini. Anna seoksen porista muutama minuutti.
4. Valuta spagetti ja lisää se pannulle yhdessä savulohen, sitruunankuoren, sitruunamehun ja kapristen kanssa. Sekoita hyvin.
5. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla.
6. Tarjoile heti ja nauti!
Arviot: 4 (5062 arviota) ★★★★★