Helppo Bataattikeitto
Helppo Bataattikeitto
resepti
Tämä herkullinen bataattikeitto on täynnä makua ja ravinteita. Se on täydellinen keitto kylmiin päiviin ja valmistuu nopeasti!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g bataattia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 l kasvislientä
- 1 tl currya
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa tai korianteria koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja pilko bataatti, sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 5 minuuttia.
3. Lisää pilkottu bataatti ja curry, sekoita hyvin.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes bataatti on pehmeää.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä sileäksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile keitto kuumana, koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla halutessasi.
Ravintosisältö per annos:
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g
Arviot: 4.46 (5207 arviota) ★★★★★