Helppo Kaalikeitto
Helppo Kaalikeitto
resepti
Tämä lämmittävä kaalikeitto on täydellinen mukavaan talvipäivään. Se valmistuu nopeasti ja on täynnä makua! Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1/2 keskikokoinen kaali
- 2 porkkanaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 perunaa
- 1 litra kasvislientä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Pilko kaali, porkkanat, sipuli, valkosipuli ja perunat pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
3. Lisää porkkanat ja perunat, kypsennä vielä 5 minuuttia.
4. Lisää kaali, kasvisliemi, suola, pippuri ja timjami. Kiehauta, ja vähennä lämpöä.
5. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
7. Tarjoile keitto kuumana, koristeltuna tuoreilla yrteillä.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 6 g
Arviot: 3.37 (1800 arviota) ★★★★★