Helppo Kanapasta
resepti

Tämä herkullinen kanapasta on nopea ja vaivaton valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 400 g kanafileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Tuoretta basilikaa (koristeeksi)

Ohje:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko kanafileet suupalan kokoisiksi paloiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista kanaa, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää. Ota kana pannulta ja laita sivuun.
3. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuumenna pannulla tarvittaessa lisää öljyä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
4. Pilko paprika ja kesäkurpitsa, lisää ne pannulle ja paista muutama minuutti.
5. Lisää tomaattimurska, kuivattu basilika, suola ja mustapippuri. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
6. Sekoita keitetty pasta ja paistettu kana kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Tarjoile pastaa lautasilla, ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja koristele tuoreella basilikalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 35 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.17 (2503 arviota) ★★★★★ Jaa