Helppo Kanapasta
resepti

Nopea ja herkullinen kanapasta, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin.
Valmistusaika 30 minuuttia. Annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 2 rintafileetä kananrintaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 200 g kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuna
- 150 g tuoretta pinaattia
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää kananpalat. Paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja kuutioitu paprika pannulle. Paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes paprika pehmenee.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja pinaatti pannulle. Sekoita ja kypsennä, kunnes pinaatti wilted.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos kastike on liian paksua. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
7. Tarjoile lämpimänä tuoreen basilikan kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.62 (911 arviota) ★★★★★ Jaa