Helppo Kasviskeitto
Helppo Kasviskeitto
resepti
Tämä herkullinen kasviskeitto on täydellinen vaihtoehto kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Se on ravitseva, maukas ja helppo valmistaa!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, viipaloituna
- 2 perunaa, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 l kasvislientä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat, perunat, kesäkurpitsa ja paprika. Paista muutama minuutti.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää suola, mustapippuri, timjami ja paprikajauhe.
5. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Anna keiton hautua noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
6. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 150
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 6 g
Arviot: 3.21 (2361 arviota) ★★★★★