Helppo Kasviskeitto
Helppo Kasviskeitto
resepti
Tämä maukas ja ravitseva kasviskeitto on täydellinen vaihtoehto kevyelle lounaalle tai illalliselle. Se valmistuu helposti ja nopeasti, ja voit käyttää kauden kasviksia!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 sipuli, pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 1 peruna, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 2 dl vihreitä papuja
- 1 l kasvislientä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää pilkottu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kuutioidut porkkanat ja perunat, sekoita hyvin ja paista vielä 5 minuuttia.
4. Lisää paprika, vihreät pavut ja kasvisliemi. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.
5. Kiehauta keitto, vähennä lämpöä ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat kypsiä.
6. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (1 annos):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 6 g
Arviot: 4.96 (4631 arviota) ★★★★★