Helppo pasta bolognese
resepti

Kuvaus: Tämä klassinen pasta bolognese on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliselle. Rikkaat maut ja täyteläinen kastike hurmaavat varmasti koko perheen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 400 g jauhelihaa (naudan tai lampaan)
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 tölkki (400 g) murskattuja tomaatteja
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 dl vettä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Parmesan-juustoa, raastettuna (tarjoiluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paprika, ja paista vielä muutama minuutti.
4. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on ruskistunut. Taita se murusiksi paiston aikana.
5. Lisää murskatut tomaatit, tomaattipyree, vesi, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
6. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia, kunnes se on sakeutunut.
7. Sekoita kypsä spagetti kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
8. Tarjoile heti raastetun Parmesan-juuston kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 3.6 (3981 arviota) ★★★★★ Jaa