Helppo Pastasalaatti
Helppo Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas ja maukas pastasalaatti on täydellinen lisäke grillijuhliin tai kevyeksi lounaaksi. Valmistusaika on nopea, ja se maistuu koko perheelle.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)- 1 kuppi kirsikkatomaatteja
- 1 kurkku
- 1 paprika (esim. punainen tai keltainen)
- 100 g fetajuustoa
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta pasta jäähtyy.2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, kurkku kuutioiksi ja paprika suikaleiksi.
3. Murustele fetajuusto pieniksi paloiksi.
4. Yhdistä jäähtynyt pasta, tomaatit, kurkku, paprika ja fetajuusto isossa kulhossa.
5. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, oregano, suola ja pippuri pienessä kulhossa. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
6. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintosisältö per annos:
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.23 (4379 arviota) ★★★★★