Piparijuustokakku

Valmistus

1. Valmista pohja: Murusta piparkakut ja sulata voi. Yhdistä murustetut piparkakut ja sulatettu voi. Painele seos tiiviisti irtopohjavuoan pohjalle.
2. Valmista täyte: Vatkaa tuorejuusto, sokeri, kananmunat, vaniljasokeri ja kaneli kulhossa tasaiseksi massaksi. Lisää joukkoon murennetut piparkakut ja sekoita hyvin.
3. Paista kakku: Kaada täyte piparipohjan päälle. Paista 175 °C:ssa noin 40-50 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.
4. Jäähdytä: Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli.
5. Koristele: Koristele jäähtynyt kakku Dr Oetkerin koristegeelillä ja piparkakuilla haluamallasi tavalla.
6. Tarjoile: Leikkaa kakku viipaleiksi ja nauti!