Helppo sitruunapiirakka
resepti

Raikas ja herkullinen sitruunapiirakka, joka sopii täydellisesti kesäpäivien jälkiruoaksi.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 annosta
Ainesosaluettelo:
- 200 g digestive-keksejä
- 100 g voita (sulatettuna)
- 400 g kondensoitua maitoa
- 2 dl sitruunamehua
- 3 kananmunaa
- 1 rkl raastettua sitruunankuorta
- Ripaus suolaa
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Murenna digestive-keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
3. Paista keksipohjaa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes se on kevyesti ruskistunut. Anna jäähtyä.
4. Sekoita kulhossa kondensoitu maito, sitruunamehu, kananmunat, sitruunankuori ja suola. Vatkaa tasaiseksi seokseksi.
5. Kaada seos jäähtyneen keksipohjan päälle.
6. Paista uunissa 20-25 minuuttia, kunnes täyte hyytyy. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä jääkaappiin vähintään 2 tunniksi ennen tarjoilua.
7. Tarjoile esimerkiksi kermavaahdon kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 12 g
Sokeri: 18 g

Arviot: 4.58 (6333 arviota) ★★★★★ Jaa