Helppo Vispipuuro ja Munakokkeli Brunssille

Valmistus

1. Vispipuuro:
2. Survo marjat rikki ja lisää vesi kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
3. Siivilöi mehu talteen ja lisää sokeri, suola ja mannasuurimot. Sekoita tasaiseksi.
4. Hauduta vielä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
5. Vatkaa jäähtynyt puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi.
6. Munakokkeli:
7. Riko munat kulhoon ja sekoita rakenne rikki. Lisää maito, suola ja silputtu ruohosipuli.
8. Sulata voi pannulla ja kaada munaseos pannulle.
9. Kypsennä miedolla lämmöllä, sekoita pohjia myöten (reunoilta keskelle) ja/tai ravistele pannua. Varo ylipaistamasta. Tarjoile vispipuuro jääkaappikylmänä ja munakokkeli lämpimänä. Nauti herkullisesta brunssista!