Herkkusieni-pasta
resepti

Herkullinen ja nopea pastaruoka, jossa yhdistyvät herkkusienet, valkosipuli ja kerma. Tämä ruoka on täydellinen arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl ruokakermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä noin minuutti, kunnes valkosipuli on tuoksuva.
4. Kaada ruokakerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Yhdistä keitetty pasta sienikastikkeen kanssa. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on täydellisen kermaista.
6. Tarjoile pasta raastetun parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Rasva: 18 g
Hiilihydraatit: 55 g
Kuitu: 3 g
Sokerit: 2 g

Arviot: 3.69 (381 arviota) ★★★★★ Jaa