Herkkusieni-pasta
resepti

Herkkusieni-pasta on kermaisen herkullinen ja helppo ruoka, joka valmistuu nopeasti. Tämä ruoka on täydellinen arki-illalliselle tai herkutteluun ystävien kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynsiä, murskattuna
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos seos on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.03 (317 arviota) ★★★★★ Jaa