Herkkusienikeitto parmesaanikrutongeilla
Tämä herkullinen herkkusienikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Keitto on täyteläistä ja maukasta, ja se on helppo valmistaa. Annosmäärä riittää kahdelle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Parmesaanikrutongit
Valmistus
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Paista sipulit ja pilkotut sienet kattilassa voissa, kunnes sienistä on haihtunut neste.
- Ripottele sieni-sipuliseoksen päälle vehnäjauhot, sekoita ja kaada joukkoon vesi ja kasvisliemikuutio.
- Keitä noin 10 minuuttia.
- Lisää keittoon tuorejuusto sekä mausteet (soijakastike, tabasco, suola ja pippuri).
- Leikkaa paahtoleivät kuutioiksi.
- Paista leipäkuutioita pannulla voissa ja valkosipulinkynnen siivujen kera, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Sirottele lämpimien leipäkuutioiden päälle parmesaaniraastetta.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 2 g |
