Herkkusienillä täytetyt tortillakääryleet

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
3. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilted. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita joukkoon tuore juusto ja kerma, ja anna seoksen lämmetä.
6. Levitä täytettä tortillaleiville ja kääri ne tiiviiksi kääryleiksi.
7. Voit halutessasi paistaa kääryleet kevyesti pannulla, jotta ne saavat kauniin kullanruskean värin.
8. Leikkaa kääryleet puoliksi ja tarjoile tuoreen persiljan kanssa.