Herkkusienillä täytetyt tortillat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Mausta suolalla ja pippurilla. Ota pannu pois lämmöltä.
5. Laita tortillat paistinpannalle ja lisää keskelle jokaisen tortillan päälle sieniseosta ja juustoraastetta.
6. Taittele tortillat puoliksi ja paista molemmin puolin, kunnes juusto on sulanut ja tortillat saavat kauniin värin.
7. Tarjoa lämpimänä, halutessasi koristele tuoreella persiljalla.