Herkkusienisalaatti
Herkkusienisalaatti on raikas ja maukas lisuke, joka yhdistää kevyesti paistetut herkkusienet herkulliseen kastikkeeseen. Tämä salaatti sopii erinomaisesti lihan kaveriksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Harjaa ja lohko herkkusienet.
- Kuullota herkkusieniä kevyesti pannulla muutaman minuutin ajan ja anna jäähtyä.
- Vatkaa omenaviinietikka ja dijon sinappi kulhossa. Lisää raastettu valkosipuli.
- Tiputtele oliiviöljy seokseen samalla vatkaten, kunnes kastike sakenee kermamaiseksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Sekoita jäähtyneet herkkusienilohkot kastikkeeseen ja laita salaatti jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
- Lisää ruohosipulisilppua salaattiin juuri ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 4 g |
| Rasva | 14 g |
| Kuitu | 1 g |
