Herkkusienitäytteiset Tortillat

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet ja paprika.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
3. Lisää herkkusienet ja paprika pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Ota pannulta lämpö pois ja sekoita juustoraaste täytteeseen. Anna juuston sulaa.
5. Lämmitä tortillat pannulla tai mikrossa. Täytä jokainen tortilla sienitäytteellä.
6. Voit halutessasi lisätä tuoretta persiljaa täytteen päälle ennen tortilla kääntämistä.
7. Kääri tortillat tiukasti ja tarjoa heti.