Herkkusienitäytteiset tortillat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää silputut herkkusienet ja paprika pannulle. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
4. Ota pannulta pois ja lisää juustoraaste, sekoita kunnes juusto on sulanut seokseen.
5. Lämmitä tortillat erikseen paistinpannussa tai mikrossa.
6. Täytä tortillat sieniseoksella ja kääri ne tiiviisti.
7. Halutessasi voit koristella tuoreella persiljalla tai korianterilla ennen tarjoilua.