Herkkusienitäytteiset tortillat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli pannulle. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja kuutioitu paprika. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä.
4. Mausta täyte suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
5. Ota pannulta täyte ja lisää juustoraaste. Sekoita, kunnes juusto sulautuu täytteeseen.
6. Lämmitä tortillat nopeasti pannulla tai mikrossa.
7. Täytä tortillat sieniseoksella ja kääri ne tiiviisti.
8. Tarjoile lämpimänä, voit koristella tuoreella persiljalla.