Herkkutattipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Puhdista herkkutatit ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota hetki.
4. Lisää herkkutatit pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta herkkutattiliemeen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla ja raastetulla parmesanilla, jos haluat.