Herkulliset Pastasalaatti
Herkulliset Pastasalaatti
resepti
Tämä raikas pastasalaatti on täydellinen lisä kesäisiin aterioihin tai piknikille. Helppo valmistaa ja maukas!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. fusilli tai penne)- 1 dl kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 1 kurkku, kuutioituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 dl maustekurkkua, pilkottuna
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- 1 dl oliiveja, viipaloituna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.2. Lisää jäähtynyt pasta isoon kulhoon.
3. Lisää kirsikkatomaatit, kurkku, paprika, maustekurkut, fetajuusto ja oliivit pastan joukkoon.
4. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka erillisessä kulhossa. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
6. Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoa heti tai anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.91 (4655 arviota) ★★★★★