Herkulliset Pastapihvit

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja anna jäähtyä hieman.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
4. Yhdistä keitetty pasta, jauhelihaseos, muna ja raastettu juusto suuressa kulhossa. Sekoita hyvin.
5. Lisää korppujauhot ja sekoita, kunnes massa on tasaista.
6. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile pastapihvit tuoreella persiljalla koristeltuna.