Herkullinen Kasviskeitto
Herkullinen Kasviskeitto
resepti
Tämä maukas ja ravinteikas kasviskeitto on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Voit käyttää kauden vihanneksia ja nauttia lämmittävästä keitosta!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 porkkanaa, kuutioituna
- 2 sellerinvartta, viipaloituna
- 1 peruna, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 1 l vihanneslientä
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy suurella kattilalla keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat ja selleri, jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
4. Lisää perunakuutiot ja kesäkurpitsa, sekoita hyvin.
5. Kaada vihannesliemi kattilaan ja lisää timjami, suola ja pippuri. Kiehauta.
6. Vähennä lämpöä ja anna keiton poreilla noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
7. Tarjoa keitto tuoreen persiljan kera.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 3 g
Kuitu: 5 g
Arviot: 4.35 (4274 arviota) ★★★★★