Herkullinen Vegaaninen Tofu Limonello Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuutioi tofu ja paista se pannulla oliiviöljyssä kullanruskeaksi.
3. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Lisää sitruunan mehu ja kuori, sekä kasvisliemi pannulle. Anna kiehua hetki.
5. Sekoita keitetty pasta pannulle ja lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
6. Lisää tuore basilika, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreilla basilikanlehdillä.