Ruis-marjapuuro

Valmistus

1. Soseuta puolukat esimerkiksi perunoiden survomiseen tarkoitetulla välineellä tai sauvasekoittimella.
2. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan. Lisää survotut marjat kattilaan.
3. Kuumenna seos kiehuvaksi.
4. Ripottele ruisjauhot seokseen vähitellen samalla sekoittaen, jotta klimppejä ei muodostu.
5. Kun jauhot ovat sekoittuneet, hauduta puuroa miedolla lämmöllä 45-60 minuuttia. Sekoita välillä.
6. Mausta valmis puuro suolalla ja lisää fariinisokeria makusi mukaan.
7. Tarjoile puuro ja ripottele pintaan hieman sokeria, jotta se ei kuorrutu jäähtyessään.