Herkulliset Aurinkokuivatut Tomaatti-Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on kullanruskea.
3. Lisää aurinkokuivatut tomaatit pannulle ja paista vielä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos pasta vaikuttaa kuivalta.
5. Lisää tuore basilika, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Tarjoile annos parmesanjuuston kanssa.