Herkulliset Härkätortillat

Valmistus

1. Hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Kuori ja pilko paprika.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää punasipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää paprika pannulle ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
5. Lisää härkäpavut, paprikajauhe, kumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja lämmitä, kunnes seos on kuumaa.
6. Lämmitä tortillat erikseen paistinpannulla tai mikroaaltouunissa.
7. Täytä tortillat härkäseoksella ja lisää halutessasi tuoretta korianteria sekä kermaviiliä tai jogurttia.
8. Tarjoile heti ja nauti!