Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Poista kaalipään uloimmat lehdet ja keitä lehtiä kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Valitse noin 12-15 lehteä.
3. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla.
4. Sekoita paistettu jauhelihaseos ja keitetty riisi kulhossa. Lisää tarvittaessa tomaattikastiketta.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin 2 rkl täytettä. Taita lehden sivut sisään ja kääri se tiiviiksi kääryleeksi. Toista sama lopuille lehdille ja täytteelle.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan ja kaada päälle kanalientä tai vettä. Lisää loput tomaattikastikkeesta kääryleiden päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia kullanruskeaksi.