Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
2. Kuori kaalin lehdet varovasti ja keitä niitä suolavedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kuullota niitä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita suuressa kulhossa jauheliha, keitetty riisi, sipuli, valkosipuli, muna, suola, pippuri ja paprikajauhe.
5. Ota yksi kaalinlehti kerrallaan ja laita täytettä keskelle. Käännä lehden reunat täytteen ympäri ja kääri tiiviiksi kääryleeksi.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan. Kaada tomaattikastike ja kasvisliemi kääryleiden päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
8. Ota vuoka uunista, poista folio ja paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes kääryleet ovat kauniin kullanruskeita.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.