Herkulliset Kaalikääryleet
resepti

Kaalikääryleet ovat maukas ja ravinteellinen ruoka, joka sopii täydellisesti arkeen tai juhlaan.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 8 isoa kaalinlehteä
- 400 g jauhelihaa (naudan- tai porsaanliha)
- 1 dl puuroriisiä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl tomaattikastiketta
- 2 dl kasvislientä
- Tuoretta persiljaa, silputtuna
Ohje:
1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
2. Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, kuullotetut sipulit, suola ja pippuri.
4. Ota kaalinlehdet ja keitä niitä kiehuvassa vedessä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja anna jäähtyä.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin 2 ruokalusikallista täytettä. Käännä lehden reunat täytteen päälle ja rullaa tiukasti.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan ja kaada päälle tomaattikastike ja kasvisliemi.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.
8. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.88 (3867 arviota) ★★★★★ Jaa