Herkulliset Kaalikääryleet
resepti

Kuvaus: Kaalikääryleet täytetään mausteisella lihaseoksella ja kypsennetään uunissa, jolloin niistä tulee meheviä ja maukkaita. Täydellinen ruoka arkeen tai juhlaan.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kpl kiinankaalia tai valkokaalia
- 400 g jauhelihaa (nauta tai sika)
- 1 dl riisiä
- 1 kpl sipulia (hienonnettuna)
- 2 dl tomaattikastiketta
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 rkl öljyä
- 1 dl vettä
Ohje:
1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
2. Keitä kaalinlehtiä suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Nosta ne sitten talouspaperille valumaan.
3. Kuumenna öljy pannulla, lisää hienonnettu sipuli ja kuullota se pehmeäksi.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta paprikajauheella, suolalla, pippurilla ja oreganolla.
5. Sekoita kypsä riisi jauhelihaseokseen.
6. Ota yksi kaalinlehti kerrallaan, laita siihen 2-3 ruokalusikallista täytettä ja kääri lehti tiiviisti.
7. Aseta kääryleet uunivuokaan ja kaada päälle tomaattikastike ja vesi.
8. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä 180 asteessa noin 30 minuuttia.
9. Poista folio viimeisten 10 minuutin ajaksi, jotta kääryleet saavat kauniin pinnan.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 28 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.63 (5174 arviota) ★★★★★ Jaa