Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Irrota kiinankaalin lehdet ja blanssoi ne kiehuvassa vedessä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat joustavia.
4. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, sipuli, valkosipuli, muna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe hyvin yhteen.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen ruokalusikallinen täytettä. Kääri lehti tiukasti ympäri täytettä ja taittele reunat sisään.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan, kaada päälle tomaattikastike ja kasvisliemi.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla.