Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Poista kaalin lehdet varovasti ja keitä niitä suolatussa vedessä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää.
4. Sekoita kulhossa jauhelihaseos, keitetty riisi, muna, suola, mustapippuri ja oregano.
5. Ota yksi kaalinlehti kerrallaan ja lisää keskelle noin 1-2 ruokalusikallista täytettä. Kääri lehden reunat täytteen ympäri ja rullaa tiukaksi kääryleeksi.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan. Sekoita tomaattimurska, sokeri ja basilika kulhossa ja kaada kastike kääryleiden päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.
8. Ota vuoka uunista, poista folio ja anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla.